poenya樂日記

牛舌利久

官網:http://www.rikyu-gyutan.co.jp/

晴空塔分店:http://r.gnavi.co.jp/e159706/

日本的美食實在太多了，

奇妙的是這些名店就算有再多的分店，

也無法消耗排隊的人潮。

我們排了20分鐘，對面的天龍銀座也是人潮滿滿。

研究菜單吧!

我們想要點的是網友推薦的厚片牛舌，價格都是1575日圓，但是配菜是不同的。

麥飯與牛舌角煮是份量是固定的，配菜與牛舌片數則是相互扣抵的。

左邊的牛舌共有8片，是吃起來會超過癮的選擇。

右邊的牛舌六片，以及一顆蛋跟沙拉，是溫和的選項。

右下方的是牛舌四片，則有沙拉、牛腩咖哩，是多變化的選擇。

我跟胖毛都選擇超過癮8片!!

上菜囉~

牛舌角煮先上場了，不告訴我的話，我會以為他是東坡豬瘦肉，而且這道是冷食。

非常入味，不過我還是習慣吃熱熱的鹹食肉類。  

牛尾清湯，裡面有四塊小牛尾，青蔥味道好清爽，湯頭有著天然的蔬果甜味，我原本是很害怕蔥味的人，但我把這碗湯裡的蔥全部吃掉了。

負責煮湯的帥氣小哥的做法:當有客人來才將青蔥加入高湯略煮一下，怪不得青蔥還帶有脆脆的口感，顏色很美。

主角登場。

上菜的時候，我們的牛舌並沒有像網友的成品是一樣，是粉紅色的牛舌，幾乎是醬色，希望還是很美味?

心猜想著:這牛舌切的花紋想必能讓肉質更好，咬起來滋味不知道如何。

一咬下去，哇，真的很Q彈(但有些稍硬)，雖然口味也是偏重的鹹香燒肉味，不過趕緊塞口飯，肉跟飯配合得天衣無縫。

膩的時候，吃些白菜，讓人一口接一口的吃光光。(麥飯超大碗，飽到下午都沒辦法吃其他點心)

我的牛舌排盤沒有胖毛的漂亮，真是奇怪，上方的大白菜是簡單清爽的醃製菜，那墨綠色是帶有辣味的辣椒。

烤牛舌的大哥超辛苦的，手指頭都紅了。謝謝你大哥，真的美味。

有機會要來品嘗~