poenya樂日記

台中市南區的忠孝夜市，已有40多年歷史，號稱是台中市最悠久的夜市之一，規模不大，197攤全以小吃為主，不少是經營兩代、超過30多年的老字號，因為招牌夠老、夠響亮，不論是小吃、麵食或飲品，作料、口感都是上選。

忠孝夜市，沿著忠孝路發展，從台中路口一路延伸到國光路，周遭有中興大學，龐大的外食人口，帶動夜市人潮；加上歷史超過300年的城隍廟就在其間，每年農歷6月15日城隍爺生日，信徒湧入，讓夜市裏的小吃聲名遠播。(旅遊網)
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我最常吃的兩家店:大胖排骨飯、夜夜見來。
首先登場
大胖排骨(忘記拍店門口，每次都只記得要吃吃吃.......)
地址: 台中市忠孝路151號
營業時間：下午3:00到凌晨3:00

大胖排骨飯的菜色很多，
但是我最常點排骨飯，

主角排骨是先炸再滷，(應該是賣不完的排骨得到的靈感)

所以吃起來排骨表皮的有種軟軟綿綿的感覺，
裡面的肉大概0.3公分而已，

雖然薄，但是一點都不柴，
是滷汁偏鹹，非常下飯的排骨。

但是運氣很重要，

如果當天不幸，

很可能會吃到一塊又小又鹹、脫皮嚴重的排骨。
排骨飯的飯量不多，(也可能是我自己是大胃王)，

排骨飯的配菜很也固定，

多數是筍乾、高麗菜，

高麗菜炒的也是軟爛的那種，

有時候看起來還黃黃的，

以賣相來說，

其實跟正忠排骨飯差得遠，

但是大胖排骨飯吸引人的地方，

就在於炸過再滷，

醬汁不死鹹，

會讓人一吃上癮的醬油香。